1. Laitue romaine. Six feuilles de laitue romaine fournissent les besoins quotidiens en vitamine A, qui favorise le métabolisme cellulaire. De plus, le potassium contenu dans la laitue favorise la circulation sanguine, permettant à la peau de recevoir plus de nutriments.
2. Tomates. Le lycopène contenu dans les tomates protège le collagène de la peau, l'empêchant de se décomposer. Des recherches allemandes ont découvert que le lycopène aide à lisser les rides, rendant la peau délicate et lisse. Manger régulièrement des tomates peut également réduire les cernes sous les yeux.
3. Fraises. La vitamine C contenue dans les fraises favorise la production de fibres de collagène, rendant la peau lisse et élastique.
4. Pommes. La quercétine antioxydante contenue dans les pelures de pomme protège la peau des rayons ultraviolets à ondes courtes-. Ainsi, lors des journées ensoleillées, en plus d’appliquer de la crème solaire, pensez à manger une pomme avant de sortir.
5. Soja. Des études ont montré que les femmes dans la trentaine et la quarantaine qui consomment régulièrement du soja fermenté (riche en glycosides d'isoflavones de soja) constatent une amélioration de l'élasticité de leur peau.
6. Oeufs. Des études ont montré que les œufs sont riches en lutéine et en zéaxanthine, ce qui peut multiplier par quatre la résistance du corps aux rayons ultraviolets.
7. Amandes. Manger une poignée d'amandes par jour peut augmenter les niveaux de vitamine E. La vitamine E peut inhiber le vieillissement cutané et prévenir la pigmentation.
8. Noix. Les noix sont riches en acide alpha-linolénique, qui peut hydrater la peau et maintenir son élasticité.
9. Chocolat noir. La graisse du cacao peut favoriser la circulation sanguine. Des études ont montré que boire quotidiennement une demi-tasse de boissons à base de cacao (y compris du chocolat noir) riches en flavonoïdes pendant 12 semaines peut rendre la peau plus douce, plus lisse et plus hydratée.
10. Huile d'olive extra vierge de haute-qualité. Une étude publiée dans *The Lancet Oncology* a révélé que les acides gras essentiels (AGE) contenus dans l'huile d'olive extra vierge saine aident à protéger la peau des dommages causés par les ultraviolets et aident à hydrater la peau. Le corps humain ne peut pas synthétiser les AGE, il est donc préférable de consommer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive par jour.
11. Céréales entières. Les antioxydants contenus dans les céréales complètes comme le pain jouent un rôle important dans la protection de la peau. Les antioxydants naturels du corps diminuent avec l’âge, ils doivent donc être reconstitués par l’alimentation.
